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Menus Navidades 2016
Disponemos de diferentes espacios que pueden adaptarse a las necesidades concretas del cliente.
El Salón Cajal tiene capacidad aproximada para 50 personas, este Salón dispone de baños privados , además de acceso directo por la Calle Ramon y Cajal.
El salón Rafols es un salón con una capaciadad de hasta 100 comensales.
Opción 1 – MENU MELCHOR
CENTRO DE MESA
Tabla de curados con su pan con tomate
Huevos rotos con gambas y gulas al ajillo
Nuestras croquetas caseras de bonito/h3>
ENTRANTE INDIVIDUAL
Ensalada de queso de cabra con fresas y nueces
PLATO PRINCIPAL
Pulpo a la parrilla con su sal de pimentón
y base de patatas asadas con aceite de humo
O
Presa de cerdo Duroc plancha, salsa de uva garnacha
y base de patatas asadas con dulce de cebolla
POSTRE
Milhojas de crema,nata y yema tostada,y chupachups de turrón
BODEGA: Aguas minerales, Azpilicueta Crianza Rioja D.O.P (blanco o tinto) y café.
PRECIO: 32,00 € IVA INCLUIDO
Opción 2 – MENU GASPAR
CENTRO DE MESA
Jamón de Teruel D.O. al corte con su pan con tomate
Huevos rotos XL con patatas y virutas de foie
Croquetas caseras de queso de cabra con manzana
ENTRANTE INDIVIDUAL
Yemas de Esparrago con Sal
PLATO PRINCIPAL
Lomo de bacalao fresco al gratén del al-i-oli
y fritada de verduras y piñones
O
Suprema de ternasco con virutas de foie
base de patatas duquesa y piquillo de Bureta
POSTRE
Pastel de chocolate templado y chupachups de fresa
BODEGA: Aguas minerales, Azpilicueta Crianza Rioja D.O.P (blanco o tinto) y café.
PRECIO: 37,00 € IVA INCLUIDO
Opción 3- MENU BALTASAR
CENTRO DE MESA
Huevos rotos XL con cecina de León y ajo negro
Nuestras croquetas caseras de hongos boletus edulis
Ventresca de bonito con tomate zaragozano y cebolla
ENTRANTE INDIVIDUAL
Hojaldre de piquillos, salmón y queso provolone
PLATO PRINCIPAL
Lomo de Merluza relleno de salmón ahumado
y base de salsa de cava Brut Nature
O
Solomillo de Ternera a la parrilla, salsa de Oporto
y patatas naturales fritas
POSTRE
Trenza de chocolate y chupachups de straciatella
BODEGA: Aguas minerales, Azpilicueta Crianza Rioja D.O.P (blanco o tinto) y café.
PRECIO: 42,00 € IVA INCLUIDO
