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MENUS GRUPOS AIDA ZARAGOZA

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MENU BATURRO

PLATO DE ENTREMESES INDIVIDUAL

Croquetas rebozadas en panko de jamón ibérico

Queso de oveja curado “Los Cameros”

Empanadilla frita de bonito, huevo y pimiento

Rollito de salmón, cangrejo, salsa y langostino

Embutidos: (jamón, lomo, chorizo, salchichón)

Tostada de escalivada con anchoas y tapenade

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Dorada al horno con su aceite de albahaca fresca

O

Paño de ternera asado en provenzal y patata frita

POSTRE

Tarta gallega tostada de orujo blanco

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 24€ IVA INCLUIDO

MENU JOTERO

PLATO DE ENTREMESES INDIVIDUAL

Croquetas rebozadas en panko de boletus y trufa

Fiambre de ternera asada a la italiana (pastrami)

Empanadilla picante de carne y tomate al comino

Tostada de mouse de pato con anchoas y manzana

Nido de patata con cherries, gulas y salsa tartara

Anillas de calamar a la andaluza y pimientos fritos

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Suprema de salmón con setas al cava

O

Solomillo albardado con panceta ibérica

POSTRE

Tarta de queso con frutos rojos

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 25€ IVA INCLUIDO

MENU ARAGON

PLATO DE ENTREMESES INDIVIDUAL

Croquetas rebozadas en panko de chipirones tinta

Carpaccio de bresaola con aceite de tomates secos

Empanadilla de pato confitado, nuez y queso crema

Tostada de ventresca, piquillos Bureta y boquerones

Langostinos a la parrilla en salamoia y sal Maldon

Corazón de lechuga, bacon, nueces y mix de quesos

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Lomo de bacalao al graten de al-i-oli de miel

O

Costillas y chuletas de ternasco a la parrilla

POSTRE

Milhojas de crema y nata con yema tostada

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 26,00 € IVA INCLUIDO

MENU RONDALLA

CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR

Embutidos: (jamón, lomo, chorizo, salchichón)

Cogollos bacón, nueces, cebolla frita y quesos

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Lubina en refrito de ajetes, gulas y champiñones

O

Abanico de cerdo ibérico parrilla con su chimichurri

POSTRE

Tiramisú casero con trufas de chocolate

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 27,00 € IVA INCLUIDO

MENU CABEZUDOS

CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR

Croquetas rebozadas en panko de jamón ibérico

Baby leaf con brotes, tomino grille y frutos rojos

INDIVIDUAL

Vol.a.vent de huevos rotos con gulas y gambas

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Merluza en salsa verde con almejas y mejillones

O

Entrecote de ternera a la parrilla y patatas fritas

POSTRE

Coulan de chocolate con nata y cokies

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 28,00 € IVA INCLUIDO

MENU GASTRO

CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR

Anillas de calamar a la andaluza con padrones

Caprese de burrata con tomate y albahaca fresca

INDIVIDUAL

Huevo 63ºC boletus y parmentier de chistorra

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Atún rojo vitellato con alcaparras y patatas moradas

O

Muslo de pato rustido con mostaza de manzana golden

POSTRE

Brownie templado de chocolate con nueces

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 29,00 € IVA INCLUIDO

MENU GIGANTES

CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR

Croquetas rebozadas en panko de boletus y trufa

Tomate de huerta, ventresca de bonito y anchoas

INDIVIDUAL

Bombones de berenjena y queso scamorza con crema de yogur albahaca fresca y lima

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Bombones de berenjena y queso scamorza con crema de yogur albahaca fresca y lima

O

Paletilla de ternasco asada con panaderas

POSTRE

Tulipa de helado de melocotón al vino

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 30,00 € IVA INCLUIDO

MENU GOURMET

CENTRO DE MESA PARA COMPARTIR

Croquetas rebozadas en panko de chipirones tinta

Espárragos blancos, piquillos, tomate y ventresca

INDIVIDUAL

Carpaccio de emperador y langostinos marinados con bouquet de lechugas

PLATO PRINCIPAL (a elegir en el día)

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

O

Solomillo a la parrilla con salsa de foie

POSTRE

Pastel ruso, marino y helado de maracuyá

BODEGA: Aguas minerales, vino y café

(incluye café sin alcohol o infusión gourmet)

PRECIO: 32,00 € IVA INCLUIDO

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